|
|
Pittige Oosterse Varkensvleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr varkensschnitzels (ongepaneerd) - 2 theelepels sambal oelek - 2 eetl ketjap manis - 1 eetl witte azijn - 1 kleine prei - 1 theelepel honing - 1 teentje knoflook - 1 eetl olie - 3 eetl olie - 1 theel maizena
Voorbereiding:
Prei in dunne reepjes snijden, goed wassen en laten uitlekken. Knoflook pellen en uitpersen. Vlees in 1 cm dikke reepjes snijden en 1 uur in een marinade leggen van sambal, ketjap, azijn, honing, knoflook en olie.
Bereidingswijze:
Vlees uitlekken in gedeelten in 3 eetl olie bruin bakken. Marinade toevoegen en vlees hierin 10 minuten gaar sudderen. Laatste 5 minuten de prei toevoegen en even meesudderen. Maizena losroeren met klein beetje water en de saus binden.
|
|
|